一种水果油条的制作方法
- 专利权人:
- 台山市金雅轩食品有限公司
- 发明人:
- 伍文享
- 申请号：
- CN201610682867.9
- 公开号：
- CN107751317A
- 申请日:
- 2016.08.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 华辉
- 摘要：
- 本发明涉及一种水果油条的制作方法，其加工步骤包括：(1)将酵母用温水化开，加入面粉中揉开，并加入食用油、盐和小苏打，发酵1小时；(2)将猕猴桃晒成干，再打散成粉，过筛后掺入发酵好的面团中；(3)将面团用刀切小段，两段放在一起，两段面团的中间涂抹一层色拉油，中间用细杆压一下，轻轻拉扯后裹上鸡蛋液，放入热油锅中油炸。采用本发明提供的制作方法与传统技术相比，避免了明矾的使用，有利于身体健康，生产方法简单，并且增加了产品的营养成分，使产品具有较高的食用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
