一种红参加工方法
- 专利权人:
- 图们市龙泉农工贸有限公司
- 发明人:
- 南弘俊,南政吉
- 申请号：
- CN201310739240.9
- 公开号：
- CN103735583B
- 申请日:
- 2013.12.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红参加工方法，该方法是在阴干的过程中使用一种能够放射波动能的非接触式STN触媒块，用以抑制霉菌生成，以避免使用高温风干法导致的致癌物质的产生。具体包括以下加工步骤：（1）选取4年以上生人参清洗后净水放入容器内80-85℃蒸制1-2小时；（2）将上述蒸制后的人参放置阴凉处进行自然干燥，同时利用STN触媒块抑制霉菌；（3）按上述步骤（1）、（2）反复进行9次，即九蒸九曝；（4）将经过九蒸九曝的人参放入食品干燥机，即得产品红参。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
