一种可长效保存牛奶板栗味面包的制备方法
- 专利权人:
- 合肥台香食品有限公司
- 发明人:
- 黄树雄
- 申请号：
- CN201710621187.0
- 公开号：
- CN107484799A
- 申请日:
- 2017.07.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种可长效保存牛奶板栗味面包的制备方法，将板栗粉与牛奶进行混合后通过挤压膨化的到膨化的牛奶板栗细颗粒，再次研磨成粉，和小麦面粉，白砂糖，食盐，泡打粉混合均匀后，灭菌熟化，熟化物料进行真空冷冻后，打粉再加入色拉油、干酵母、鸡蛋和水，搅拌均匀，填充入模具成型，涂油，进行二次烘烤既得可长效保存牛奶板栗味面包。本发明制备的可长效保存牛奶板栗味面包疏松多孔，能够有效保持最初的颜色，可长时间保持营养价值和口感，延长在常温下保存的时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
