高热量风味鱼干的制作工艺
- 专利权人:
- 安徽省好再来食品有限公司
- 发明人:
- 裴陆松,吴向骏,裴晓鹏
- 申请号：
- CN201710282927.2
- 公开号：
- CN107048151A
- 申请日:
- 2017.04.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郑志强
- 摘要：
- 本发明提出了一种高热量风味鱼干的制作工艺，属于水产品加工领域，通过原料处理、预处理、腌制、调味、风干、精制处理等步骤制成，制得的鱼干美味营养，含盐量低，鱼肉松软较嫩，适口性强，添加有高热量的蛋黄粉配合高蛋白的鱼肉，消费满足度更高，食用方便且保质期较长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
