(wrap up)(Problem) To provide a pharmaceutical preparation, food and drink containing a -secretase inhibitor which is highly safe and has a further excellent inhibitory action on -secretase activity.(Solutions) A -secretase inhibitor containing one or more compounds selected from the group consisting of AR-turmerone, -turmerone and -turmerone as an active ingredient.(要約)(課題)安全性が高く、β‐セクレターゼ活性に対するさらに優れた阻害作用を有するβ‐セクレターゼ阻害剤を含む医薬製剤及び飲食品を提供すること。(解決手段)AR-ターメロン、α-ターメロン及びβ-ターメロンからなる群から選択される1以上の化合物を有効成分として含有するβ‐セクレターゼ阻害剤とする。
