一种新型甜味剂及其应用
- 专利权人:
- 南京诺云生物科技有限公司
- 发明人:
- 朱惠霖,丁雪峰,刘怡冰
- 申请号:
- CN201610182522.7
- 公开号:
- CN105837644A
- 申请日:
- 2016.03.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明涉及一种新型甜味剂及其应用,属于食品化工技术领域。该方法具体涉及一种以甜菊苷衍生物化合物(Ⅲ)为原料,通过碱水解生产全新的甜菊糖衍生物化合物(Ⅴ)的方法。本发明提供的碱水解甜菊苷衍生物化合物(Ⅲ)制备新型甜菊糖化合物(Ⅴ)的方法,操作简便,成本低,过程易控制;提纯容易且纯度高,可用于食品与饮料业,具有较大的潜在应用价值。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心