一种新型甜菊糖衍生物、制备方法及其应用
- 专利权人:
- 南京诺云生物科技有限公司
- 发明人:
- 朱惠霖,丁雪峰,张永正
- 申请号：
- CN201510801420.4
- 公开号：
- CN105380224A
- 申请日:
- 2015.11.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种新型甜菊糖衍生物、制备方法及其应用，属于食品化工技术领域。该方法具体涉及一种以甜菊苷衍生物NY101为原料，通过碱水解生产全新的甜菊糖衍生物的方法。本发明提供的碱水解甜菊苷衍生物NY101制备新型甜菊糖NY102的方法，操作简便，成本低，过程易控制；提纯容易且纯度高，可用于食品与饮料业，具有较大的潜在应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
