一种即食食用菌的生产工艺

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专利权人:

闫斌

发明人:

闫斌

申请号：

CN200510083092.5

公开号：

CN1723759A

申请日:

2005.07.14

申请国别(地区):

中国

年份:

2006

代理人:

王振华

摘要：

本发明涉及一种即食食用菌的生产工艺，通过选料整理、清洗、烫漂、煮制、滚揉、腌渍、烤制等工艺方法制得。工艺简单、易行，免油炸，即使食用菌自身的营养成分不受破坏，又便于贮存和携带，且味道鲜美、食用方便。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/