一种芒果果脯及其制备方法
- 专利权人:
- 岑健
- 发明人:
- 岑健
- 申请号：
- CN201710290662.0
- 公开号：
- CN107173508A
- 申请日:
- 2017.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 但玉梅
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种芒果果脯及其制备方法，该芒果果脯主要由原料芒果50‑60份、蜂蜜15‑20份、甘蔗10‑15份、甜菜13‑15份、赤藓糖醇3‑5份、苏木10‑15份、桧柏11‑13份、栀子13‑15份、马郁兰12‑14份、九层塔10‑12份、牛至草10‑12份、风轮菜10‑12份、柠檬3‑4份、葡萄糖酸亚铁1‑2份、烟酰胺2‑3份、异抗坏血酸钠1‑2份及柠檬酸亚锡二钠2‑3份经原料处理、护色、抗菌抗氧化处理、糖渍、烘干及灭菌等多种步骤制成，制备方法简单，易加工。该芒果果脯光泽鲜艳，保持了原果颜色，有效延长了货架期，质脆鲜甜，口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
