The present invention relates to a device for preparing a cold rice-cake soup, comprising: a spreader for wheat starch (100) forming a wheat starch layer on a steamed rice-cake by spraying the wheat starch on the steamed rice-cake and a punching system (200) punching the wheat starch layer on the steamed rice-cake to remove bubbles existing in the steamed rice-cake and make the steamed rice-cake elastic. Thus, the present invention can prevent the rice-cake from rapidly hardening, and make fastly and easily the cold rice-cake soup, because the rice-cake is elastic by being punched and its bubbles are removed.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 냉떡국 제조장치에 관한 것으로, 상기 냉떡국 제조장치는 반 죽인 찐 떡에 소맥전분을 살포하여 찐 떡위에 소맥전분층을 형성하는 소맥전분살포기(100)와, 상기 찐 떡 위에 소맥전분층이 형성된 것을 펀칭하여 찐 떡 내의 기포를 제거하고 찐 떡을 찰지게 하는 펀칭시스템(200)을 포함하는 것으로, 본 발명은 반죽인 떡 살에 소맥전분층이 형성된 것을 펀칭하여, 떡 살 내의 기포를 제거하여 찰지게 하여, 냉떡국이 빨리 굳는 것을 방지하며, 냉떡국 제조방법이 신속하며 용이하게 되는 장점이 있다.
