一种油炸食品及其制备方法
- 专利权人:
- 戴女裕
- 发明人:
- 戴女裕
- 申请号：
- CN201310692669.7
- 公开号：
- CN103621593A
- 申请日:
- 2013.12.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 华辉
- 摘要：
- 发明涉及一种油炸食品及其制备方法。本发明的油炸食品通过以下步骤制备而得：（1）准备以下重量份的原料：面粉1～5份；鸡蛋1～2份，所述鸡蛋是打散后的鸡蛋；白砂糖0.1～1份；水3～10份；将原料混合均匀，得到原料浆液；（2）在炸锅中倒油，把油烧热；（3）用油炸食品模具蘸取原料浆液，然后将蘸有原料浆液的油炸食品模具浸入炸锅的油中，待油炸食品模具上的原料浆液被油炸成型并从油炸食品模具上脱落，成为固态的油炸食品，取出油炸食品模具，待油炸食品炸熟后捞出沥干油即得成品。本发明的油炸食品口感酥脆，回味无穷；本发明的油炸食品制备方法操作简单，非常适于家庭使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
