A product and process of manufacturing an edible soft-chewable dosage form for the delivery of pharmaceutically active ingredients or nutritional agents orally to an animal or human subject, by forming a granulated soft-chew mass by appropriate mixing and sifting steps, and forming tablets with a compression press. Such soft-chew dosage forms have hardness of less than about 2 kilopond and friability of less than about 1% at 300 rotations (per USP). The process for manufacturing such compressed soft-chew tablets employs compression (tablet) pressing equipment to produce soft-chew tablets of consistent weight and texture.La présente invention concerne un produit et un procédé de fabrication d'une forme galénique molle à mâcher comestible pour l'administration de principes pharmaceutiquement actifs ou d'agents nutritionnels à un sujet animal ou humain, par la formation d'une masse molle à mâcher granulée par l'intermédiaire d'étapes appropriées de mélange et de tamisage, et la formation des comprimés avec une presse de compression. De telles formes galéniques molles à mâcher présentent une dureté inférieure à environ 2 kilogramme-force et une friabilité inférieure à environ 1 % à 300 tours (selon l'USP). Le procédé de fabrication de tels comprimés mous à mâcher fait appel à un équipement de pressage par compression (comprimé) pour produire des comprimés mous à mâcher de poids et de texture constants.