一种酸性饮料的中温灌装工艺
- 专利权人:
- 广州市东鹏食品饮料有限公司
- 发明人:
- 胡海娥,张金桃,梁洪源
- 申请号：
- CN201210343251.0
- 公开号：
- CN102897701A
- 申请日:
- 2012.09.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种酸性饮料的中温灌装工艺，包含以下步骤：原料的称量；原料的溶解；粗滤；定容；精滤；灭菌和灌装等步骤。与现有技术相比，本发明灌装工艺简单，采用超高温瞬时灭菌方法对陈皮饮料进行灭菌，瓶盖、瓶体分别进行单独灭菌，在灌装时饮料的温度为65-72℃，对原材料的营养或药用价值破坏很小，色、香、味俱佳，灌装区不要求严格的无菌条件、不要求耐高温的瓶子，对瓶子要求较低，进而可以降低包材成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
