一种夏季绿茶加工工艺
- 专利权人:
- 遵义凤龙茶业有限公司
- 发明人:
- 黄艳红
- 申请号：
- CN201610547183.8
- 公开号：
- CN106035773A
- 申请日:
- 2016.07.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 韩炜
- 摘要：
- 本发明提供了一种绿茶的加工工艺，该工艺具体包括采摘，摊青，杀青，摊凉，揉捻，初炒，复炒，烘干，提香机提香，制成的绿茶品质好，氨基酸含量高，茶多酚含量减少，酚氨比增小。制成的成品茶香气持续的时间长，茶叶含水量为5％以下，即含水量低，保存时间长，色泽翠绿，外形匀整白毫显露，条索卷曲，茶品质优良；滋味醇厚，回味甘甜，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
