The present invention relates to an oral composition comprising at least one component derived from one or more extracts from a plant material selected from pollen and / or pistils from plants belonging to families of grasses and / or pinaceae, characterized in that said component comprises at least one protein or peptide derived from said protein, said proteins being selected from the group of reticulin oxidase, endochitinase A, beta-1,3-glucanase, exopolygalacturonase, non-specific lipid transfer protein or any combination thereof. La présente invention concerne une composition orale comprenant au moins un composant dérivé d'un ou plusieurs extraits provenant d'une matière végétale choisie à partir de pollen et/ou des pistils provenant de plantes appartenant aux familles des graminées et/ou des pinacées, caractérisé en ce que ledit composant comprend au moins une protéine ou un peptide dérivé de ladite protéine, lesdites protéines étant choisi parmi le groupe de l'oxydase de réticuline, de l'endochitinase A, de la bêta-1,3-glucanase, de l'exopolygalacturonase, de la protéine de transfert lipidique non spécifique ou de n'importe quelle combinaison de ces dernières.
