An oral composition includes one or more extracts from a plant material selected from among pollen and/or pistils originating from plants belonging to the families of Gramineae (Poaceae) and/or Pinaceae. The extract or extracts have at least one protein or peptide derived from the protein selected from the group consisting of reticuline oxidase, endochitinase A, beta-1,3-glucanase, exopolygalacturonase, non-specific lipid-transfer protein, or any combination thereof.La présente invention concerne une composition orale comprenant un ou plusieurs extraits provenant d'une matière végétale choisie parmi du pollen et/ou des pistils provenant de plantes appartenant aux familles des graminées (poacées) et/ou des pinacées. L'invention se caractérise en ce que le ou lesdits extraits comprennent au moins une protéine ou un peptide dérivé de ladite protéine, choisis parmi le groupe de l'oxydase de réticuline, de l'endochitinase A, de la bêta-1,3-glucanase, de l'exopolygalacturonase, de la protéine de transfert lipidique non spécifique ou de n'importe quelle combinaison de ces dernières.
