一种水化法粉末磷脂
- 专利权人:
- 内蒙古铂贝曼科技有限公司
- 发明人:
- 徐子谦
- 申请号：
- CN202010454379.9
- 公开号：
- CN111548861A
- 申请日:
- 2020.05.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于磷脂加工技术领域，具体涉及一种水化法粉末磷脂。所述粉末磷脂的主要成分包括磷脂、油脂和水，含水量≤2g/100g，以干基计丙酮不溶物含量为92.5‑95.5g/100g，感官指标为黄色粉末。本发明解决了现有的水化法粉末磷脂的磷脂含量低、色泽深、干燥时间长，缺乏工业化可行性的问题；可以取代溶剂法粉末磷脂，以消除溶剂对环境的污染、溶剂残留产生的食品安全隐患，并降低生产成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
