您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
面粉中添加剂保险粉的检测方法
- 专利权人:
- 北京工业大学;北京市海淀区产品质量监督检验所
- 发明人:
- 孙继红,周大卫,曹保森
- 申请号：
- CN200710118758.5
- 公开号：
- CN101082606A
- 申请日:
- 2007.07.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 刘萍
- 摘要：
- 面粉中添加剂保险粉的检测方法属食品检测技术领域。其特征在于采用高锰酸钾氧化法对面粉进行氧化，对氧化后样品中的SO42－含量进行离子色谱定量分析，在扣除了面粉的本底硫含量后，计算出保险粉的添加量。采用高锰酸钾氧化法测定面粉中保险粉的含量，是本发明的一项创新。本发明的优点在于可以准确地确定面粉中保险粉的含量。成功地解决了面粉中本底硫含量较高时，检测保险粉添加量易导致误判的问题。该方法重现性好、简便可行，是一种快速、简单、灵敏、精确的方法，可以准确地用于面粉中本底硫含量的测定。本发明可以为面粉中含硫添加剂的检测提供一种评估方法，也可以作为一种评价面粉质量的标准。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
