一种火龙果酒酿制工艺
- 专利权人:
- 张建平
- 发明人:
- 张建平
- 申请号：
- CN201310408609.8
- 公开号：
- CN104419596A
- 申请日:
- 2013.09.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种火龙果酒酿制工艺。火龙果酒酿制工艺，所述工艺包括以下步骤：火龙果洗净，去皮，切片，果片厚度以0.5CM-0.75CM为宜；将火龙果片榨汁，原汁滤出，装入器皿；火龙果汁内加入酵母，火龙果汁与酵母的重量比为1500：1；将火龙果汁静置60-90天；将成熟火龙果发酵醪蒸馏。所得蒸馏液即为所要制得的火龙果酒。制得的火龙果酒具有增强心脏血管机能，强身健体的功效，而且酿酒工艺简单，即学即用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
