草莓果酒的酿制工艺
- 专利权人:
- 青岛休闲食品有限公司
- 发明人:
- 郝永明
- 申请号：
- CN201310723307.X
- 公开号：
- CN104745405A
- 申请日:
- 2013.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种草莓果酒的酿制工艺，将成熟的草莓冲洗干净，之后按2：1的比例浸泡于白酒中，15天后滤渣；再浸12—18天之后，添加加糖、凉开水和微量柠檬酸，调至酒度为17—30度、糖度为10度、酸度为0.3度，之后装瓶或坛。酿制方法简单，生产成本低，产品易于贮藏，有效避免了浪费；草莓酒口味合口，营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
