海藻酒的制备方法
- 专利权人:
- 青岛大学
- 发明人:
- 牟春博,张慧,鲁本胜
- 申请号：
- CN95107523.3
- 公开号：
- CN1048280C
- 申请日:
- 1995.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 于正河`吴澄
- 摘要：
- 本发明涉及一种以海藻及其提取液为填加原料经发酵酿制海藻酒的工艺方法，先将海藻切碎分别依次加酸、加碱、加乙醇提取三种组分的提取液并混合得海藻提取液，将该提取液按适当比例作为填加原料在酿酒工艺过程加入，然后根据条件按制酒工艺发酵制成海藻酒，这种酒营养丰富，尤其含有较高量的碘，是理想的保健类饮酒，本发明方法工艺简单，有效地利用丰富的海藻资源，成本低，质量可靠。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
