原味豆奶及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南景湘源食品饮料有限公司
- 发明人:
- 宁伯凤,杨国全
- 申请号：
- CN201510704124.2
- 公开号：
- CN105265587A
- 申请日:
- 2015.10.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种原味豆奶，用如下重量份的原料制成：黄豆90-100、白沙糖70-80、椰子油8-10、稳定剂3-4、D-异异抗坏血酸钠0.1-0.2、三聚磷酸钠0.3-0.4、柠檬酸钠0.2-0.3、乙基麦芽酚0.04-0.05、食盐0.3-0.4、小苏打0.7-0.8。制备方法包括如下步骤：a.？脱皮；b.？浸泡；c.磨浆；d.初滤；e.精滤；f.煮浆灭酶；g.配料定容；h.均质；i.灌装；j.杀菌。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
