一种中老年配方保健米粉及其制备方法
- 专利权人:
- 福建农林大学
- 发明人:
- 章清杞,陈志伟,郑植,黄荣华
- 申请号：
- CN201410034654.6
- 公开号：
- CN103766738A
- 申请日:
- 2014.01.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种中老年配方保健米粉及其制备方法，以巨胚米胚芽10-12%，小麦胚芽8-10%，富硒巨胚糯糙米15-18%，黑米种皮5-8%，红米种皮5-8%，海带5-7%，紫菜4-6%，黑芝麻5-8%，莲子8-10%，葵花籽8-10%，脱脂奶粉8-12%、低聚异麦芽糖4-6%为原料，经膨化、粉碎、过筛、调配、包装等工艺制得适合中老年人及糖尿病人食用的中老年配方保健米粉。该保健米粉富含γ-氨基丁酸、硒、钙、大米肽、谷胱甘肽、黄酮类化合物、生物碱、氨基酸、微量元素、维生素、胡萝卜素、花青素和强心甙等功能成分，长期食用可提高免疫力、预防老年痴呆、癌症、高血压等心血管疾病。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
