Disclosed is an encapsulated liquid composition comprising a shell and the liquid composition contained inside of the shell, wherein the encapsulated liquid composition meets at least one of the conditions: the encapsulated liquid composition has other shapes than spherical shape； the encapsulated liquid composition contains 2 liquid compositions having different colors inside of the shell, and the 2 compositions form stripe, marble, and/or rainbow； and/or the encapsulated liquid composition contains smaller inner capsule, where in the smaller inner capsule is also an encapsulated liquid composition comprising a shell and the liquid composition contained inside of the shell, wherein the shell is formed by a material selected from the group consisting of alginate gel, carrageenan gel, chitosan gel, or mixtures thereof. The present invention provides, for example, aesthetic improvement for the encapsulated liquid compositions having low viscosity. When having the smaller inner capsule, the encapsulated liquid composition may provide one of the followings: such aesthetic improvement； stability improvement； and/or delayed delivery of the benefits of the composition in the inner capsule.L'invention concerne une composition liquide encapsulée comprenant une coque et la composition liquide contenue à l'intérieur de la coque, la composition liquide encapsulée satisfaisant au moins une parmi les conditions suivantes: la composition liquide encapsulée présente d'autres formes qu'une forme sphérique； la composition liquide encapsulée contient 2 compositions liquides ayant différentes couleurs à l'intérieur de la coque, et les 2 compositions forment une rayure, marbrure et/ou iridescence； et/ou la composition liquide encapsulée contient une capsule interne plus petite, la capsule interne plus petite étant également une composition liquide encapsulée comprenant une coque et la composition liquide contenue à l'intérieur de la coque, la coque étant formée par un matériau choisi da
