FLETCHER, Katrina,CATCHPOLE, Owen,GREY, John,PRITCHARD, Mark
申请号：
ES05801035
公开号：
ES2587338T3
申请日:
2005.10.12
申请国别(地区):
ES
年份:
2016
代理人:
摘要：
A method for preparing a formula for infants comprising beta-whey, the method comprising: isolating beta-whey from a milk stream containing more than 60% fat, the milk stream being obtained after the phase inversion of the cream from a oil-in-water emulsion to a water-in-oil emulsion during the production of butter oil or anhydrous milk fat from cream； and provide beta-serum as an ingredient in infant formula.Un método para preparar una fórmula para lactantes que comprende beta-suero, comprendiendo el método: aislar beta-suero de una corriente láctea que contiene más de 60 % de grasa, obteniéndose la corriente láctea después de la inversión de fase de la crema desde una emulsión de aceite en agua a una emulsión de agua en aceite durante la producción de aceite de mantequilla o de grasa de leche anhidra a partir de crema； y proporcionar el beta-suero como un ingrediente en la fórmula para lactantes.
