一种果蔬保鲜的方法
- 专利权人:
- 南昌大学
- 发明人:
- 邹立强,刘伟,许晶,王鹏泽,周磊,缪金玉,周伟,刘军平
- 申请号：
- CN201911242492.4
- 公开号：
- CN110810091A
- 申请日:
- 2019.06.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出一种果蔬保鲜的方法,属于食品技术领域。该方法包括如下步骤:(a)制备内水相、油相、外水相,其中将肉桂精油、葡萄糖酸内酯和海藻酸钠溶于蒸馏水中,得内水相;(b)制备双重乳液;(c)果蔬采摘前,将上述双重乳液喷洒至果蔬表面后,立即对果蔬进行套袋。本发明提出的果蔬保鲜的方法主要用于果蔬保鲜,该方法所选用配料均为食品级,无毒无害,经济环保,便于操作,可有效解决果蔬易腐烂变质的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
