一种油炸豆腐渣肉丸
- 专利权人:
- 蚌埠市星光豆制品厂
- 发明人:
- 赵大鹏
- 申请号：
- CN201810955219.5
- 公开号：
- CN109007615A
- 申请日:
- 2018.08.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 付涛
- 摘要：
- 本发明公开了一种油炸豆腐渣肉丸，按其重量份计，由如下原料制成：豆腐渣粉30‑40份、肉沫30‑40份、面筋10‑15份、魔芋粉5‑10份、五香粉0.1‑0.4份、油炸粉3‑5份、玫瑰花粉1‑3份。经本发明科学配比原料成份，合理利用豆腐渣，在炸制过程中不散碎，营养丰富，外酥内嫩，香翠可口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
