一种孔雀肉特色火锅及其制备方法
- 专利权人:
- 重庆菲利克思农业发展有限公司
- 发明人:
- 黄礼,邹建
- 申请号：
- CN201810017739.1
- 公开号：
- CN108208606A
- 申请日:
- 2018.01.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 赵志远
- 摘要：
- 本发明提供了一种孔雀肉特色火锅及其制备方法，涉及火锅技术领域。孔雀肉特色火锅主要由以下重量份数的原料制成：12～40份的火锅底料；6～8份的孔雀肉、3～5份的猪肉、3～4份的牛肉、2～4份的鸡肉；7～14份的蔬菜配菜；以及3～6份的豆制品配菜；其中，火锅底料包括重量比为1:1:1:0.4:0.4:0.5:0.2～0.6的菜籽油、猪油、香辛料、醋、盐、鸡精以及香油。此孔雀肉特色火锅味道鲜美、腥味以及膻味得到有效地去除。同时，此特色火锅营养丰富，具有养生价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
