一种用于火锅的酸汤底料
- 专利权人:
- 贵州王苗丫民族风味食品有限公司
- 发明人:
- 王华
- 申请号：
- CN201611098709.5
- 公开号：
- CN108142907A
- 申请日:
- 2016.12.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 韩炜
- 摘要：
- 本发明公开了一种用于火锅的酸汤底料，由如下重量份的原料组成：西红柿30‑40份、红辣椒30‑36份、榨菜5‑7份、竹笋3‑6份、木姜子3‑6份、花椒2‑4份、茴香1‑1.4份、甘草1‑2份、糯米粉1‑3份、胡椒粉0.8‑1.2份、小麦粉0.2‑0.4份、姜1‑3份、蒜2‑5份、大葱0.8‑1.4份、含碘食盐0.6‑1.6份、料酒2‑4份、植物油10‑16份。本发明提供的用于火锅的酸汤底料，使得火锅味道鲜美独特、即健康又营养，便于人们经常食用火锅。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
