一种果蔬涂膜保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 味特佳生态农业镇江有限公司
- 发明人:
- 周竞捷,周扣生
- 申请号：
- CN201710571975.3
- 公开号：
- CN107223708A
- 申请日:
- 2017.07.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王云
- 摘要：
- 本发明提供了一种果蔬涂膜保鲜剂及其制备方法，原料包括：淀粉、果胶、卵磷脂、植物油、蛋白质、柠檬酸、肉桂精油、植酸、赤藻糖酸钠、甘油、乳化剂和水。其制备方法是先将淀粉、果胶、柠檬酸加至4/5用量的水中，加热保温，加入甘油、植物油和蛋白质，搅拌，冷却后得到混合液A；将植酸、赤藻糖酸钠加至剩余用量的水中，搅拌，得到混合液B；在搅拌条件下将混合液B、肉桂精油、卵磷脂和乳化剂加至步骤1的混合液A中，分散，加热保温，冷却后即得。该涂膜保鲜剂能减少果蔬的腐烂、失重，保持果蔬的外观，有效延长果蔬的贮藏期，而且易被水清洗，能自然降解，减少化学保鲜剂的残留，对人体无毒无害，安全性高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
