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纳豆菌和虫草菌复合酵素系列产品的生产方法
- 专利权人:
- 全然酵素科技发展（大连）有限公司
- 发明人:
- 张淑莲,陈莉,赵廷远,陈旅平
- 申请号：
- CN201210008190.2
- 公开号：
- CN103371358A
- 申请日:
- 2012.04.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 刘琦
- 摘要：
- 一种纳豆菌和虫草菌复合酵素系列产品的生产方法，主要产品是纳豆菌虫草复合酵素低分子化饮料，还包括复合酵素胶囊和复合酵素片剂。方法包括单菌发酵工艺和混菌发酵工艺两种方法。其中，纳豆菌选用纳豆芽孢杆菌，虫草菌选用冬虫夏草或蛹虫草。纳豆菌能抑制病原菌，产生的纳豆激酶可溶解血栓，抑制血管紧张素的生成，降低血压；纳豆菌发酵不产酸，产品无需添加甜味剂，有益健康；虫草菌具有免疫调节功能，抗肿瘤作用及抑菌消炎作用，对神经系统和肝脏也有一定的作用。本产品的有效物质是活菌产生的稳定的低分子活性成分，如低分子肽、寡糖、皂苷、异黄酮、虫草素、磷脂酰胆碱、微量元素等，无需低温保存，保存期长；产品含有人体必需的氨基酸、维生素，更营养，更健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
