PRE-TREATMENT METHOD FOR FOOD OF ALLOMYRINA DICHOTOMA HAVING ANTI-INFLAMMATORY EFFECT AND FOOD OF ALLOMYRINA DICHOTOMA EXTRACT HAVING ANTI-INFLAMMATORY EFFECT USING THE SAME
The present invention relates to a method for pre-treating Allomyrina dichotoma to use the Allomyrina dichotoma as edible or medicinal materials and edible and medicinal Allomyrina dichotoma or a larva thereof which is pretreated by the method to have an anti-inflammatory effect. The method for pre-treating edible and medicinal Allomyrina dichotoma or a larva thereof having an anti-inflammatory effect, of the present invention, is characterized by comprising: a first step of feeding Allomyrina dichotoma or a larva thereof on a sterilized feed； a second step of starving the Allomyrina dichotoma or larva thereof fed on the sterilized feed； and a third step of sterilizing the starved Allomyrina dichotoma or larva thereof. According to the present invention, in order to use Allomyrina dichotoma or a larva thereof as edible or medicinal materials, the pre-treatment conditions of Allomyrina dichotoma was established to eliminate bacteria and remove a unique odor of Allomyrina dichotoma, and Allomyrina dichotoma was confirmed as a safe material without cytotoxicity. As a result of treating macrophagocytes with Allomyrina dichotoma, it was confirmed that Allomyrina dichotoma reduced the generation of inflammation related cytokine and inflammation mediators in the macro-phagocytes, and thus Allomyrina dichotoma can be useful in the preparation of edible and medicinal Allomyrina dichotoma and as anti-inflammatory medicinal materials or health food.본 발명은 장수풍뎅이를 식재 또는 약재로 이용하기 위한 전처리 방법, 및 상기 방법으로 전처리되어 항염증 효능을 갖는 식약용 장수풍뎅이 또는 이의 유충추출물에 관한 것이다.본 발명의 항염증 효능을 갖는 식약용 장수풍뎅이 또는 이의 유충의 전처리 방법은 장수풍뎅이(Allomyrinadichotoma) 또는 이의 유충을 멸균한 사료를 먹이는 제1단계, 상기 멸균한 사료를 먹인 장수풍뎅이 또는 이의 유충을 굶기는 제2단계 및, 상기 굶긴 장수풍뎅이 또는 이의 유충을 멸균시키는 제3단계를 포함하는 것이 특징이다.본 발명은 장수풍뎅이를 식재 또는 약재로 이용하기 위해, 세균을 제거하고 장수풍뎅이 특유의 이취를 제거하기 위한 장수풍뎅이의 전처리 조건을 확립하였고, 장수풍뎅이가 세포독성이 없는 안전한 물질임을 확인하였으며, 장수풍뎅이를 대식세포에 처리한 결과, 대식세포 내 염증 관련 다양한 사이토카인 및 염증 매개 물질의 생성을 감소시키는 것을 확인함으로써, 식약용 장수풍뎅이의 제조 및 항염증용 약재 또는 건강식품으로 유용하게 사용될 수 있다.
