一种甘蔗糖蜜发酵生产乳酸钙所用菌株及其发酵的方法
- 专利权人:
- 云南民族大学
- 发明人:
- 杜刚,袁明龙,张振宇,袁明伟
- 申请号：
- CN201210244010.0
- 公开号：
- CN102888352B
- 申请日:
- 2012.07.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种甘蔗糖蜜发酵生产乳酸钙所用菌株及其发酵的方法，该菌株为乳酸细菌CGMCC 6193，采用甘蔗糖蜜发酵生产乳酸钙的方法是用MRS和YE等培养基。确定其适宜的发酵条件发酵得到乳酸钙发酵液。减压浓缩、结晶、重结晶、干燥后获得乳酸钙粉末。本发明的方法为规模化发酵生产乳酸钙提供一株性状稳定、培养基简单、生长良好的菌株。使用甘蔗糖蜜作为碳源，可以大大的降低生产成本，实现废物的资源化，在资源的有效利用及环境保护方面均具有重要意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
