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一株发酵甘蔗糖蜜生产D-乳酸菌株及其发酵方法
- 专利权人:
- 天津大学
- 发明人:
- 闻建平,李勇
- 申请号：
- CN201310507255.2
- 公开号：
- CN103589668A
- 申请日:
- 2013.10.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王丽
- 摘要：
- 本发明提供了一株发酵甘蔗糖蜜生产高光学纯度D-乳酸菌株——德式乳杆菌Lactobacillus delbrueckii LACD01，保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏号为CGMCC NO.8324。将菌株经过平板培养、种子培养后，在甘蔗糖蜜总糖浓度为80～120g/L的发酵培养基中，在37～45℃下发酵50～70h后，生产的D-乳酸产量可达到55～68g/L，光学纯度高达98%～99%。利用本发明的菌株和方法发酵甘蔗糖蜜生产高光学纯度D-乳酸，整个发酵流程操作简单，发酵培养基成分简单且成本低，对实现以非粮原料甘蔗糖蜜发酵生产高光学纯度D-乳酸的工业化具有重大意义和实用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
