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一株适合于糖蜜发酵生产高纯度L-乳酸的德式乳酸杆菌及发酵方法和应用
- 专利权人:
- 湖北艾尔生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘锋,明晓东,雷滟敏
- 申请号：
- CN201410376025.1
- 公开号：
- CN104178438B
- 申请日:
- 2014.08.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王敏锋
- 摘要：
- 本发明公开了一株适合于糖蜜发酵生产高纯度L‑乳酸的德式乳酸杆菌及发酵方法和应用，一种德式乳酸杆菌Lactobacillus delbrueckii SZ01,CCTCC NO：M2014268，该菌株从废糖蜜中筛选，通过紫外诱变驯化得到，能很好的利用糖蜜，在温度为55℃，糖浓度为23%的条件下进行发酵生产L‑乳酸，本发明发酵生产的L‑乳酸，产量高达180‑200 g/L，光学纯度可以达到99.86%，发酵时间为30‑35 h左右，糖酸转化率达到95‑99%，在发酵行业中发酵时间短，产量高，转化率高，这在降低工业成本的同时，还大大缩短了企业回收利益的时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
