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一种双歧杆菌和乳酸杆菌混合发酵培养基及发酵方法
- 专利权人:
- 江苏恒丰强生物技术有限公司
- 发明人:
- 符雷,郗洪生,严涛
- 申请号：
- CN201410001755.3
- 公开号：
- CN103756935B
- 申请日:
- 2014.01.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 董红曼
- 摘要：
- 本发明公开了一种双歧杆菌和乳酸杆菌混合发酵培养基，其配方包括：水溶性鱼粉，0.5-2g/L；水溶性大豆粉，1-5g/L；高氮玉米浆干粉，2-8g/L；高氮糖蜜酵母粉，30-50g/L；葡萄糖，10-20g/L；乳糖，1-2g/L；乙酸钠，0.1-0.3g/L；吐温-80，2-4g/L；柠檬酸铁铵，5-20mg/L；硫酸锰，5-15mg/L；氯化铁，30-50mg/L。用该培养基混合上罐培养双歧杆菌和乳酸杆菌，活菌数能达0.6-2.0×1010cfu/ml。该培养基成本低廉，制作过程简单。本发明混合发酵方法采用优化的培养基和优化的补料培养基成分、比例，充分发挥两种菌间的协同作用，降低生产成本，提高设备利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
