PURPOSE: An invigorating food using pear, and a producing method thereof are provided to maximize the functionality of the pear by high temperature heating the pear with additives.CONSTITUTION: A producing method of an invigorating food using pear comprises the following step washing the pear(10) cutting the upper side of the pear into a circular shape to obtain a lid(12), and scrapping out the inside of the pear to form a space unit inserting additives(16) and pear juice into the space unit and closing the lid over the pear, and heating the pear at 300-600 deg C for 15-35 minutes in a yellow soil furnace. The additives include ingredients selected from the pear juice, bellflower roots, honey, jujube, or ginger.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 배의 유익한 성분과 함께 첨가물을 혼합하여 황토가마에서 고온가열하게 됨에 따라 배의 기능성을 극대화할 수 있는 것으로 먼저, 배를 세척한 다음 배의 상부를 원형으로 잘라내어 뚜껑을 만들고, 배의 내부를 파 내어 공간부를 형성시키는 과정과, 상기 공간부에 배즙과 함께 도라지, 벌꿀, 대추, 생강 중에서 선택된 하나 이상 소재의 첨가물을 투입하는 과정과, 상기 배는 잘라낸 뚜껑을 닫고 300~600℃의 황토가마에서 15~35분 가열하여 배를 이용한 보양식을 제공한다.
