一种紫甘薯青稞米酒饮料
- 专利权人:
- 蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司
- 发明人:
- 姜阔
- 申请号：
- CN201510330296.8
- 公开号：
- CN104946481A
- 申请日:
- 2015.06.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种紫甘薯青稞米酒饮料，由以下重量份原料制成：紫甘薯110-116、蒸馏水220-235、α-淀粉酶0.8-1、糖化酶1.2-1.6、青稞15-16、米酒65-70、党参4-5等；本发明公开了一种紫甘薯青稞米酒饮料，用本发明工艺生产的紫甘薯青稞米酒饮料，能有效对紫甘薯清污杀菌，并可以获得理想的淀粉水解效果，能尽量减少色素损失，有很好的抗氧化活性，能够清楚体内自由基，配合青稞、米酒制备，有独特的风味，以及党参、川芎、熟地、酸枣仁等提取物的添加，赋予了本发明一定的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
