一种药膳海参罐头及其加工方法
- 专利权人:
- 荣成市好佳好水产食品有限公司
- 发明人:
- 杨劲峰
- 申请号：
- CN201410218230.5
- 公开号：
- CN104000233A
- 申请日:
- 2014.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种药膳海参罐头及其加工方法，其是选取经煮制、冷却、切断参筋后低温泡发的海参或海参块，浸泡脱盐后制得的海带块，选取黄芪、当归、山药、枸杞子、葡萄籽、砂仁、茯苓、熟地、白芍为原料制取的中药提取液，选取食盐、糖、味精、姜、葱、料酒和水为原料制取的调味液，装入罐内，经排气封口、杀菌、冷却而得药膳海参罐头；药膳罐头中各组分的重量百分比分别为：海参或海参块40～50%、海带块5～15%、中药提取液5～15%、调味液30～40%。该药膳海参罐头风味独特、味道鲜美、营养丰富、口感嫩弹、有嚼头，并具有补气、养血、增强免疫力和抗疲劳等滋补保健功效。其制作方法工艺合理，操作简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
