炖肉海参罐头及加工方法
- 专利权人:
- 兴城菊花岛海产品有限公司
- 发明人:
- 宋树新
- 申请号：
- CN201010560707.X
- 公开号：
- CN102067995A
- 申请日:
- 2010.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 魏勇
- 摘要：
- 本发明提出的是炖肉海参罐头及加工方法。在炖肉中加有海参块和鸡汤糊。加工方法：经过海参块制备、肉的前处理、鸡汤糊制备、炖肉海参罐头食品加工、杀菌和冷藏过程完成。由于在罐头食品中的炖肉中加有海参，经过与调味料、鸡汤糊的炖煮加工，使所制成的炖肉海参罐头食品具有炖肉的肉香味，又有海参的海鲜味，还有鸡汤的鲜美口感，不但口感独特，而且营养性强，该炖肉海参罐头适宜作为食品供人们食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
