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米饮料及其制造方法
- 专利权人:
- 广东加多宝饮料食品有限公司
- 发明人:
- 祁振宽,邓腾,李词周,杨改有
- 申请号：
- CN200910130331.6
- 公开号：
- CN101536804A
- 申请日:
- 2009.03.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 朱 梅`黄丽娟
- 摘要：
- 本发明属于饮食品领域，涉及一种米饮料及其制造方法。以重量百分比计，该米饮料包含：膨化米粉 1.8～3.0％；白砂糖 4.0～6.0％；植脂末1.2～1.8％；异维生素C钠 0.018～0.035％；乙基麦芽酚 0.001～0.008％；复合磷酸盐 0.03～0.06％；分子蒸馏单甘酯 0～0.12％；蔗糖脂肪酸酯0～0.10％；卡拉胶 0～0.06％；微晶纤维素 0～0.20％；以及余量的水。本发明将大米经膨化、碾磨、调配、过滤、均质、杀菌、冷却灌装至容器中得到米饮料。本发明的米饮料，呈现浓郁的爆米香味；保留大米营养成分，保持并强化了大米的益生元成分纤维素；口味协调、无涩喉感；稳定性好，保存期在两年以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
