一种OPC饮料及制造方法
- 专利权人:
- 沈阳麦金利食品制造有限公司
- 发明人:
- 许慕侠,徐勤学
- 申请号：
- CN200710010223.6
- 公开号：
- CN100455216C
- 申请日:
- 2007.01.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 甄玉荃
- 摘要：
- 一种应用于食品技术领域中的一种OPC饮料及制造方法，它的产品配方是包括OPC、Na-Vb、酶清、苹果醋、蓝靛果汁、红茶粉、纯净水。它的产品工艺是，将OPC溶解于水后，迅速加入用适量水溶解好的抗氧剂Na-Vb，并充分搅拌均匀，放置1-2小时后，再加入苹果醋、蓝靛果汁、红茶粉、纯净水进行调配、定容并搅拌均匀；料液调配完成经过滤工序后，再加入澄清剂酶清，添加后迅速搅拌均匀，并保持在5-10℃左右的低温，存放12-24小时，使酶清与料液充分作用，最后经灭菌、灌装制成OPC饮料。该饮料口感细腻、色泽鲜艳、涩香回味、经常饮用可有效清除体内造成衰老及多种疾病的自由基，增强机体免疫力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
