DE JONG, Petrus Henricus,HENDRIKX, Hendricus Jacobus Catharina,VLEUGELS, Tanja Catharina Jozefina
申请号：
EPEP2018/050027
公开号：
WO2018/127474A1
申请日:
2018.01.02
申请国别(地区):
EP
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention refers to a method for preparing a multilayer confectionary product comprising a paste confectionery center, surrounded by an intermediate layer of chewy candy material, surrounded in turn by a layer of amorphous candy material, to the multilayer confectionery product obtained by said process and to an apparatus for producing said multilayer confectionary product. The multilayer confectionary product can be further coated with a hard coating.La présente invention concerne un procédé de préparation d'un produit de confiserie multicouche comprenant un centre de confiserie en pâte, entouré par une couche intermédiaire de matériau de confiserie à mâcher, entourée à son tour par une couche de matériau sucré amorphe, le produit de confiserie multicouche obtenu par ledit procédé et un appareil de production dudit produit de confiserie multicouche. Le produit de confiserie multicouche peut en outre être revêtu d'un revêtement dur.
