The invention relates to stabilised multiple emulsions comprising the compounds a), b) and c), methods for the stabilisation of multiple emulsions and the use of multiple emulsions as skin protection products, in particular for protection against aqueous noxa, where: a) at least one aliphatic unbranched diol with 2 to 4 carbon atoms in the hydrocarbon chain, b) at least one further branched or unbranched aliphatic diol with 4 to 12 carbon atoms in the hydrocarbon chain that is different from a), whereby the hydrocarbon chain may be interrupted by an oxygen atom, c) at least one single-value aliphatic alcohol with 12 to 30 carbon atoms in the hydrocarbon chain.La invención se refiere a emulsiones múltiples estabilizadas que comprenden los compuestos a), b) y c), métodos para la estabilización de emulsiones múltiples y el uso de las emulsiones múltiples como productos para la protección de la piel, en particular para la protección contra agentes nocivos acuosos, en donde: a) al menos un diol no ramificado alifático con 2 a 4 átomos de carbono en la cadena hidrocarbonada, b) al menos un diol alifático ramificado o no ramificado adicional con 4 a 12 átomos de carbono en la cadena hidrocarbonada que es diferente de a), por lo cual la cadena hidrocarbonada puede ser interrumpida por un átomo de oxígeno, c) al menos un alcohol alifático de valor individual con 12 a 30 átomos de carbono en la cadena hidrocarbonada.
