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维生素e调制豆乳制备方法
专利权人:
重庆光大(集团)有限公司
发明人:
李俊卿,张永平,杨潇
申请号:
CN201410761419.9
公开号:
CN104430914A
申请日:
2014.12.13
申请国别(地区):
CN
年份:
2015
代理人:
摘要:
本发明属于乳制品领域,具体涉及一种维生素e调制豆乳制备方法;向配料罐中加入300L净化水,升温到65~75℃,分散加入白砂糖、稳定剂、豆浆粉、食盐、维生素e 并剪切均匀;然后降温至15℃以下打入暂存罐,再生鲜奶、香精及足量的净化水至1000L,搅拌均匀;然后通过巴氏杀菌机组使物料在60~70℃、一级5Mpa、二级20 Mpa的条件下均质,然后在95℃/300S条件下杀菌,最后降温至2~8℃,灌装、入库即可;本发明技术方案维生素e调制豆乳制备方法,方法简单可行,适合大规模生产,且形成的产品搭配了牛奶和豆浆的营养,同时还可以去除人体自由基。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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