一种保健鸭汤的加工方法
- 专利权人:
- 徐玉文
- 发明人:
- 徐玉文
- 申请号：
- CN201310644854.9
- 公开号：
- CN103653091A
- 申请日:
- 2013.12.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种保健鸭汤的加工方法，其特征在于：其主料组分的重量配比为：全鸭100-150、猪肚50-60、鲜甲鱼8-12、干贝7-10，其辅料组分的重量配比为：枸杞3-4、茯苓2-3、何首乌2-3、生姜4-6、黄姜4-6、淮山4-6、当归4-6、冬虫夏草1-3、白酒3-5，本发明的有益效果：该鸭汤与猪肚的结合不仅对于胃部冷寒的人可以食用，并且具有一定的动物胶原蛋白、铜、维生素D、粗、细纤维蛋白、不饱和脂肪酸等营养价值，并且适合体虚、营养不良、燥热的人群。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
