KIM, DOO HWANKR,김두환,OH, MYUNG HEEKR,오명희,AHN, IN KOOKR,안인구
申请号：
KR1020140076566
公开号：
KR1015155280000B1
申请日:
2014.06.23
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to kimchi including beef brisket broth and a manufacturing method thereof, and more specifically, to kimchi manufactured with a recipe for making kimchi including a beef brisket broth extracted by using beef brisket and kelp and to a manufacturing thereof. Kimchi according to the present invention is manufactured with a recipe for making kimchi including beef brisket broth and thus gives plain and tasty flavors, thereby allowing growing kids and foreigners to enjoy without repulsion.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 소 양지 육수를 포함하는 김치 및 그 제조 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는, 소 양지 및 다시마를 이용하여 추출한 소 양지 육수를 포함하는 김치 양념 재료로 제조되는 김치 및 그 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명의 김치는, 소 양지 육수를 포함하는 김치 양념 재료로 제조되고, 이에 따라 담백하고 감칠맛을 내어, 성장기 어린이와 외국인도 특별한 거부감이 없이 쉽게 섭취할 수 있다.
