一种风味甘薯保健饼的制作方法
- 专利权人:
- 张瑰
- 发明人:
- 张瑰
- 申请号：
- CN201510491177.0
- 公开号：
- CN105166769A
- 申请日:
- 2015.08.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种风味甘薯保健饼的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用甘薯2.5kg，山药1.2kg，绿豆1.2kg，玉米淀粉0.6kg，鱼肉2kg，鸡蛋0.7kg，味精20g，食盐55g，香甜泡打粉80g为原料，其加工工艺流程为原料预处理→混合搅拌→压坯切片→成型→干燥→油炸→冷却→包装。有益效果：本发明产品色泽微黄，香酥可口，香味浓郁，具有甘薯香酥的风味；本产品有利于提高人体免疫力，维持和调节人体功能，还具有预防骨质疏松、抗衰老、防止动脉硬化的功效，是一种经济实惠、绿色健康的休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
