PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an oil-in-water emulsified composition capable of forming a stable oil-in-water pickling emulsion even when a relatively large amount of electrolyte is blended. SOLUTION: A component (A): a silicone powder subjected to a hydrophilic surface treatment, a component (B): an electrolyte, a component (C): water, and a component (D): a hydrocarbon oil, an ester oil, a silicone oil, And one or more oily components selected from the group consisting of vegetable oil, and the mass ratio of the component (B) to the total of the component (B) and the component (C) is 0.5 to 10.0% by mass. An oil-in-water emulsified composition which does not contain ethanol or has an ethanol content of 5.0 parts by mass or less with respect to 100 parts by mass of the component (C). [Selection diagram] None【課題】比較的多量の電解質を配合しても安定な水中油型のピッカリングエマルションを形成可能な水中油型乳化組成物を提供する。【解決手段】成分（Ａ）：親水化表面処理を施したシリコーン粉体、成分（Ｂ）：電解質、成分（Ｃ）：水、及び成分（Ｄ）：炭化水素油、エステル油、シリコーン油、及び植物油からなる群より選択される１以上の油性成分を含有し、前記成分（Ｂ）及び前記成分（Ｃ）の合計に対する前記成分（Ｂ）の質量割合が０．５～１０．０質量％であり、エタノールを含まないか、又は、前記成分（Ｃ）１００質量部に対するエタノールの含有量が５．０質量部以下である、水中油型乳化組成物。【選択図】なし
