一种罗非鱼加工方法
- 专利权人:
- 广西正五海洋产业股份有限公司
- 发明人:
- 上官云山
- 申请号：
- CN201610690174.4
- 公开号：
- CN106235080A
- 申请日:
- 2016.08.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种罗非鱼加工方法，包括如下步骤：（1）将罗非鱼清洗干净，然后置入80%的酒精中浸泡1h；（2）再将罗非鱼以1:5的比例加入纯净水中，加热至100摄氏度以上进行高温灭菌，再进行烘干处理；（3）将步骤（2）处理之后的罗非鱼加压至350MPa，保压10min；（4）将步骤（3）处理之后的罗非鱼采用纳米TiO2膜进行包裹并光照，光照时间不少于3h；（5）将步骤（4）处理之后的罗非鱼采用低场核磁共振扫描仪进行污染物检测，针对检测合格的罗非鱼进入下一步骤；（6）将步骤（5）中得到的合格的罗非鱼再次烘干后置于冷库中冷藏，并采用真空包装。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
